O nome é duvidoso e já fora motivos de grandes discussões. A própria Universidade de São Paulo afirma que o cardápio foi criado pelos seus especialistas, mas nada é comprovado. A única coisa que é fato é que quem fez garante que funciona.
Algumas receitas que prometem o emagrecimento, podem até funcionar. Mas não são aconselhados quando faz com que a pessoa perca líquido e massa muscular. Por que uma dieta saudável devemos perder somente a gordura.
A dieta da USP é um método que permite que a pessoa perca somente gordura e sem sacrifícios, fazendo com que se torne mais prazeroso a cada dia. Lembrando que a dieta só pode ser seguida por pessoas que não tenham problemas de saúde. Por isso o aconselhável é que se procure um médico de confiança antes de iniciar uma dieta.

Para as pessoas que tem problemas de colesterol alto, o ideal é que substitua o ovo inteiro por claras, que são compostas por proteínas, sem gordura.
A dieta da USP deve ser seguida a risca para ter seus resultados esperados. É uma dieta que faz perder 15 Kg em 15 dias.
Mas lembre-se, antes de iniciar a dieta, procure o seu médico.
Receita:
Primeiro Dia
Pela Manhã:
Café preto sem açúcar, com adoçante.
No almoço:
2 ovos cozidos e ervas a desejar
No Jantar:
Salada de alface com pepino e salsão à vontade
Segundo Dia
Pela Manhã :
Café com bolacha cream-crakers
No Almoço:
1 bife grande com salada de frutas a gosto
No Jantar:
Presunto à vontade
Terceiro Dia
Pela Manhã:
Café com biscoito cream-crakers
No Almoço:
2 ovos cozidos, salada de vagem e 2 torradas.
No Jantar:
Presunto e salada
Quarto Dia
Pela Manhã:
Café com biscoito
No Almoço:
1 ovo cozido, 1 cenoura e queijo minas (fresco) à vontade.
No Jantar:
Salada de frutas e iogurte natural
Quinto Dia
Pela Manhã:
Cenoura crua espremida com limão e café preto
No Almoço:
Frango grelhado à vontade
No Jantar:
2 ovos cozidos com cenoura
Sexto Dia
Pela Manhã:
Café com biscoito
No Almoço:
Filé de peixe com tomate à vontade
No Jantar:
2 ovos cozidos com cenoura
Sétimo Dia
Pela Manhã:
Café com limão
No Almoço:
Bife grelhado e frutas à vontade
No Jantar:
Comer o que quiser menos doces e bebidas alcoólicas.
Observação:
1 – Depois de completa esta série, comece novamente desde o primeiro dia ao sétimo dia. No 15° dia você poderá retornar a seus hábitos alimentares normais.
2 – Ervas permitida: agrião, chicória, alface. Pode beber água, café e chá o dia inteiro.
3 – Não devem trocar os alimentos e nem substituí-los de horário.